STEP1、桂鱼清洗的时候一定要小心，各种刺啊！两面各开两刀，容易熟便于入味

STEP2、姜切丝，葱切段

STEP3、2/3的葱姜放在鱼面上，1/3葱姜赛在鱼肚子里

STEP4、那小碗，调酱料，盐.糖.料酒.酱油.蒸鱼油.色拉油全部混合均匀

STEP5、从前往后，将酱料淋在鱼面上，然后放到蒸锅里，锅里水滚不滚都没关系

STEP6、我用的是摩飞的多功能锅，在洗鱼的时候就可以放一锅水烧了（这锅也是好用到各种推荐，想了解更多直接打开某宝）从洗到烧全程5分钟搞定，快手又简单！接下来的10分钟就交给摩飞吧

STEP7、时间到，盘子里的酱料多了水蒸气的融合就味道适中咯盛碗米饭，淋一勺酱汁，那个鲜啊