更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 荤菜家常菜 列表

热菜家常菜

端午大肉粽

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 糯米 (600g)
  • 五花肉 (400g)
  • 花生米 (200g)
  • 粽叶 (适量)
  • 棉线 (适量)
  • 老抽 (2勺)
  • 生抽 (3勺)
  • 白糖 (2勺)
  • 蚝油 (适量)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、新鲜粽叶适量,根据自己需要的量增加减少

端午大肉粽

STEP2、绑粽子棉线1小捆

端午大肉粽

STEP3、买回来的粽叶拆开用清水多清洗几次〜〜如果是干粽叶则需提前一天泡软备用

端午大肉粽

STEP4、糯米清水发泡2小时左右。有的浸泡1天,个人觉得没有泡2小时左右…

端午大肉粽

STEP5、五花肉去皮,切条或者块。加入酱油2勺、勺、老抽1勺、勺、蚝油1勺2小时以上入味

端午大肉粽

STEP6、干花生米适量,清水浸泡2小时左右

端午大肉粽

STEP7、浸泡后的糯米沥干水份,加入花生米、小勺盐、1勺老抽、2勺白糖拌匀!

端午大肉粽

STEP8、取2片粽叶剪掉头尾,光滑的一面朝上,错开叠加在一起,卷成一个漏斗形状。接着填入糯米,将漏斗尖填满压实。

端午大肉粽

STEP9、添加2-3块腌制好的肉丁…自己做的就是这么有料

端午大肉粽

STEP10、再填一层糯米盖住鲜肉,压实。

端午大肉粽

STEP11、将粽叶从上至下盖住封口。

端午大肉粽

STEP12、左手将2边按住做成三角形状。定好形状后,用棉线将其捆绑好…

端午大肉粽

STEP13、包好的粽子放入大锅中煮至1-2小时后,捞起沥干水分即可食用

端午大肉粽


上一篇:芹菜大肉包
下一篇:大肉丸子

家常菜做法         Sitemap    Baidunews