热菜家常菜
吃了不会醉的啤酒鸭
想要有点嚼劲的，不要炖的时间太久，如果买的是老鸭就随你自己（放点干辣椒肯定更好吃，
配料表：
- 啤酒 （适量）
- 鸭 （半只）
- 大葱 （一小截）
- 姜 （一大块）
- 大蒜 （3个）
- 香叶 （3片）
- 八角 （适量）
- 花椒 （适量）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （适量）
- 白糖 （适量）
- 盐 （少许）
详细做法：
STEP1、半只销魂鸭洗净，焯水（不想太油腻，就把肥的皮都给切掉）
STEP2、葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶，爆香
STEP3、倒入鸭鸭，不停的炒炒炒，至金黄（现在可以闻到香味扑鼻了）
STEP4、加入老抽、生抽、白糖（冰糖也可以哦）继续炒呀炒（看着就很有食欲了）
STEP5、好了，都让开…大佬来了……闪亮登场（一般只需要盖住鸭鸭就可以了。我想醉一下，所以倒入两罐啤酒）
STEP6、咕噜咕噜，开盖收汁（我是用电压锅，炖的有点烂）不知是酒香、肉香……反正就是香
STEP7、这就成了为了好看，特意撒点葱花
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