热菜家常菜
五星级的回锅肉
回锅肉的灵魂是豆瓣酱。豆瓣酱好的话，那就是珍珠美味。如果不放豆瓣酱，那没什么可聊的了
配料表：
- 五花肉 （200克）
- 豆瓣酱 （1-2勺）
- 料酒 （2勺）
- 生抽 （1勺）
- 甜面酱 （一勺）
- 青椒 （2个）
- 洋葱 （半个）
详细做法：
STEP1、五花肉煮熟，冷却，切片，切片，才美观又入味。
STEP2、豆瓣酱加酱油调匀
STEP3、洋葱切片
STEP4、青椒切片
STEP5、大蒜，姜切片
STEP6、蒜苗切段
STEP7、少许油，青椒下，煸炒虎皮。炒好。少许油，片，姜片，肉片，把肉里的油逼来。把肉堆旁边，豆瓣酱炒，炒红油后和肉片，姜片炒匀。甜面酱，炒匀。沿边倒料酒，炒匀洋葱，青椒，炒匀。一般豆瓣酱，甜面酱已经比较咸，不需要加盐。根据自己口味偏好调味
STEP8、出锅装盘
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