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热菜家常菜

香辣肉丝

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 里脊 (适量)
  • 香菜 (8根)
  • 青椒 (半个)
  • 干辣椒 (8个)
  • 香葱 (1根)
  • 蒜 (3瓣)
  • 辣椒粉 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 食用油 (适量)

详细做法:

STEP1、香菜要备多一点,因为一炒就没有了,里脊肉适量,我这个是3两

香辣肉丝

STEP2、猪里脊:切成肉丝,加上生抽、盐、生粉抓匀腌制20分钟香菜、香葱:切成和肉丝一样的长度备用青椒:切成丝备用大蒜:切成蒜片

香辣肉丝

STEP3、锅内倒入热油,把蒜、青椒丝、干辣椒、葱白一起放入油中,爆香

香辣肉丝

STEP4、加入肉丝,带肉丝变色变熟后,加入香菜和辣椒粉,爆炒1分钟,出锅

香辣肉丝

STEP5、盛上一碗米饭,特别的香

香辣肉丝


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