热菜家常菜
江湖的传说——汽水肉
1.一定记得沸水才入锅算时间； 2. 貌似就没听说过有小朋友爱吃生姜的，这是做给孩子吃的，所以没有加姜末，大人吃的话可以在腌肉时加入更提味； 3.加蛋搅拌时，一定要用力搅拌，让蛋肉混合均匀，仿佛融为一体哦，这样蒸出来的口感才滑嫩鲜香。
配料表：
- 猪肉 （一小块）
- 生抽 （少于）
- 盐 （少于）
- 蛋 （1个）
- 凉开水 （适量）
- 西红柿去皮 （1个）
详细做法：
STEP1、里脊肉切沫。
STEP2、加入少于生抽、盐，腌制1小时。
STEP3、腌制好加一个蛋，用力搅拌均匀。
STEP4、拌好的肉铺在碗底，浇入凉开水
STEP5、西红柿去皮切丁，直接倒在汤水上
STEP6、加少于盐，沸水入锅蒸15分钟。
STEP7、搞定！
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