STEP1、所有材料洗净，将豆腐干切长块、大蒜、小笋切段，红椒切块，蒜头拍扁，干辣椒切小段备用

STEP2、五花肉焯过后切薄片

STEP3、爆香大蒜头后，放入五花肉油爆之后，小火拌炒逼出油来，有点略焦最好

STEP4、放入干辣椒拌炒

STEP5、放一匙甜酱、一匙辣椒酱拌炒

STEP6、加入豆干、小笋拌炒

STEP7、汤宝兑小半碗水倒入大火煨煮

STEP8、见开始收汁后，加入料酒、糖、生抽、少许盐调味大火拌炒

STEP9、加红椒、大蒜进去继续拌炒至断生

STEP10、出锅前淋少许芝麻油即可