热菜家常菜
孜然烤肉
听说腌制肉的时候里面可以放些洋葱和芹菜，可以提味，想尝试的朋友可以试试。洋葱和芹菜切小点，烤肉的时候不建议一起烤。
配料表：
- 颈背肉 （两斤）
- 孜然粉 （适量）
- 白酒或料酒 （适量）
- 生抽 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 葱姜蒜 （可以多来点）
- 五香粉 （适量）
- 色拉油 （适量）
- 椒盐 （适量）
- 洋葱芹菜 （想放就放）
详细做法：
STEP1、1所有调料放入碗里
STEP2、2肉切成1.5里面厚片
STEP3、3装入袋子里，倒入腌料，轻轻按摩。
STEP4、424小时后把肉排放在烤盘上，刷适量色拉油，下用锡纸盘接油，20分钟翻一次，220度。几分熟看自己心情。小心别胡了！
STEP5、拿出撒孜然，或辣椒粉。
STEP6、切块装盘！
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