热菜家常菜
姜焖鸭腿
喜欢鸭肉有嚼劲一点的20分钟即可，如果喜欢鸭肉软烂一点的，可以再多煮10分钟，时间越长，鸭肉越烂，过程中酌量增添水的用量。「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载t/RetjXAI
配料表：
- 主料
- 鸭腿肉 （500g）
- 红杭椒 （20g）
- 青杭椒 （20g）
- 姜 （100g）
- 蒜末 （10g）
- 调料
- 油 （20g）
- 料酒 （8g）
- 生抽 （15g）
- 老抽 （15g）
- 盐 （2g）
- 白糖 （8g）
- 清水 （500ml）
详细做法：
STEP1、热锅冷油，倒入姜片，小火煸香姜片，姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入，小火煸出鸭油。
STEP2、锅中依次倒入红青杭椒、蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、白糖，翻炒均匀。
STEP3、倒入清水，盖上锅盖，中火焖煮20分钟，大火炒至收汁即可。
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