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热菜家常菜

可乐鸡翅中

配料表:

  • 鸡翅 (15只左右)
  • 八角 (2个)
  • 花椒 (几粒)
  • 香叶 (1片)
  • 葱 (3节)
  • 姜 (2片)
  • 可乐 (1罐)
  • 酱油 (3汤匙)
  • 盐 (1/2茶匙)

详细做法:

STEP1、锅里水煮沸,放入鸡翅焯至表皮变色即可。洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干

STEP2、锅中油烧热,放入八角,花椒,香叶,出香味后撇出,在放入葱节和姜片爆香

STEP3、鸡翅倒入锅中,翻炒片刻后,倒入可乐和足量清水;调入酱油,盖上盖子改成中小火,焖半小时

STEP4、打开盖子,调入盐,改成大火,不断翻炒,直至汤汁粘稠即可


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