STEP1、将鸡翅放在冷水中，泡半个小时，让血水流出

STEP2、将鸡翅正反面各划几道小口，加料酒，生抽，姜丝，盐腌制半小时

STEP3、锅中加入冷水，腌制好的鸡翅，开火，去掉浮末，捞出鸡翅，冷水冲洗

STEP4、锅中加油烧热，加点姜，加入鸡翅，小火煎，过程中加点椒盐，让其入味

STEP5、待颜色最好看时候，捞出，撒上葱花

STEP6、做鸡翅，我从未失手，哈哈哈