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热菜家常菜

牛肉米粉疙瘩--宝宝辅食食谱

没婴儿米粉的,可以换成普通面粉哦,但口感会筋道一点哦,想要口感软嫩点,可以把面糊稍微调稀一点哈,但如果按我原方子加婴儿米粉版的,面糊不能稀哦,要不然下锅煮的时候很容易变成一锅面糊辅食制作和喂养问题都可以私我:fushi1025,我们一起陪着宝宝长大

配料表:

  • 牛肉 (8克)
  • 老南瓜 (50克)
  • 婴儿米粉 (20克)
  • 中筋面粉 (20克)

详细做法:

STEP1、南瓜切丁上锅蒸熟,并用勺子趁热压成南瓜泥

牛肉米粉疙瘩--宝宝辅食食谱

STEP2、牛肉洗掉血水,冷水下锅焯一下,再放电饭煲中煮烂1、因为牛肉不好熟,所以这里需要提前炖熟哦,炖了牛肉的高烫可以用来给宝宝小面条,香菇可以烘干磨成香菇粉(因为小宝宝一次添加牛肉不多,我会一次炖熟一些,冰箱冷冻,煮的时候要多少用多少,比较方便)

牛肉米粉疙瘩--宝宝辅食食谱

STEP3、把熟牛肉,沿着纹路撕开

牛肉米粉疙瘩--宝宝辅食食谱

STEP4、再切得非常碎沿着纹路撕开,这样就很容易切碎了大家也可以把牛肉换成鸡肉或者猪肉,这两种肉比较容易熟,绞成肉泥与其它食材拌在一起就可以了,比较省事哈

牛肉米粉疙瘩--宝宝辅食食谱

STEP5、南瓜泥加入牛肉末、婴儿米粉与普通面粉如果没有婴儿米粉的,可以换成普通面粉哦,但口感会筋道一点哦,按我原方子加婴儿米粉版的,面糊不能稀哦,要不然下锅煮的时候很容易变成一锅面糊搅拌至面糊粘稠不易滑落的状态面糊状态很重要,一定要搅拌到不易滑落的状态哦,因为这里面有一半是婴儿米粉,婴儿米粉起不到成型的作用,仅靠一半的面粉帮助成型,太稀的话,就适当加些面粉,否则下锅煮的时候很容易变成一锅面糊

牛肉米粉疙瘩--宝宝辅食食谱

STEP6、烧一锅水,水开后转小火

牛肉米粉疙瘩--宝宝辅食食谱

STEP7、勺子上沾上一点水,舀一小勺面糊放入锅中也可以用裱花袋,剪个小口子,挤入面糊哈

牛肉米粉疙瘩--宝宝辅食食谱

STEP8、煮至粉疙瘩全部浮起,再继续小火煮3分钟左右,就可以出锅啦

牛肉米粉疙瘩--宝宝辅食食谱

STEP9辅食制作和喂养问题都可以私我哦,我们一起陪着宝宝长大

牛肉米粉疙瘩--宝宝辅食食谱


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