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热菜家常菜

米粉肉滑疙瘩

黑木耳含有丰富的蛋白质,而且维生素E的含量也非常高,最重要的是含铁量最高,说到补铁,一般都认为菠菜,瘦肉,动物肝脏,猪肝等中含量丰富,其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高,是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多。因此是补血,预防缺铁性贫血优质的食物来源。米粉宝宝大了不吃,没吃完的扔了浪费,加在辅食里也是很不错的呢!

配料表:

  • 瘦肉 (适量)
  • 米粉 (6奶粉勺)
  • 木耳 (八朵)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 淀粉 (2勺)
  • 番茄 (半个)

详细做法:

STEP1、木耳入锅煮五分钟捞出备用,胡萝卜切片入锅煮几分钟变软捞出猪肉洗净备用

米粉肉滑疙瘩

STEP2、胡萝卜切碎末,猪肉手工剁泥有彈劲木耳加6勺米粉适量水辅食机打泥因为木耳泥更容易消化和吸收红薯淀粉丢丢水化开

米粉肉滑疙瘩

STEP3、木耳米粉泥放入碗内,加入猪肉泥顺时针搅拌均匀,搅拌上劲再加入胡萝卜碎末继续搅拌均匀最后加入水淀粉再次搅拌

米粉肉滑疙瘩

STEP4、混合上劲后放入裱花袋番茄切碎末锅里加水熬汤汁。煮开几分钟后挤入肉泥,无限转弯挤,不需要弄断。煮几分钟后会自然断开!

米粉肉滑疙瘩

STEP5、熟了后放入碗内,加了米粉的肉泥吃起来很嫩滑,不油腻,更营养

米粉肉滑疙瘩

STEP6、最后可加入点海苔芝麻粉提味,香香的海苔味宝宝爱吃,棒棒哒

米粉肉滑疙瘩

STEP7、一口又一口,停不下来!

米粉肉滑疙瘩


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