STEP1、大葱斜刀切片。小贴士：斜刀切片，大葱的味道在炒制过程中更容易散发出来。

STEP2、热锅冷油，倒入蒜末小火煸香，加入大葱，炒出香味。

STEP3、锅中加入白酒、生抽、孜然、白糖、盐调味，大火翻炒。

STEP4、最后加入羊肉卷，大火炒至羊肉变色即可出锅。