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热菜家常菜

蔓越莓肉桂司康

2022-03-19 10:41:07

蜂蜜和植物油都可帮助面团上色,是鸡蛋的绝佳代替品 植物油最好用无特殊气味的油

配料表:

  • 低筋面粉 (100g)
  • 绵白糖 (20g)
  • 蔓越莓干 (少许)
  • 泡打粉 (1/2茶匙)
  • 盐 (1/4茶匙)
  • 植物油 (20g)
  • 肉桂粉 (1茶匙)
  • 水 (40g)

详细做法:

STEP1、将低筋面粉、泡打粉、糖、盐、肉桂粉过筛混合均匀

STEP2、将植物油、水及蔓越莓干加入干性材料中混合均匀

STEP3、揉成面团

STEP4、将面团擀成2-3cm厚的面饼,用正方形模具压制成形

STEP5、将方形面胚放入烤箱中,表面均匀涂抹上一层蜂蜜

STEP6、烤箱预热好,中层上下火,180度20分钟即可


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