配料表：
详细做法：
STEP1、平底锅放油，中小火把小鲫鱼两面炸至金黄备用，这样它的鱼刺都酥了，也不怕卡住了
STEP2、小潺不想浪费太多油，所以是半煎半炸，需要的时间比较长
STEP3、准备葱花，姜蒜剁蓉，糖，醋，盐，生抽调成汁
STEP4、油锅爆姜蒜，下调汁
STEP5、再加一点水煮开后加下炸好的鲫鱼，盖盖小火焖一会，再大火收汁，装盘，洒葱花
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