STEP1、做法：1.将鱼洗净从鱼尾处切一刀取下鱼背的肉去掉鱼皮，切小块用料理机打成鱼泥，没有料理机的就用刀剁吧，把葱姜剁进去

STEP2、2.剁好后放入淀粉，盐，水分次加入顺着一个方向搅打!!!一定是要一直一个方向搅打可以用手动打蛋器，没有打蛋器用手也可以哈哈手臂很酸吧酸就对了

STEP3、拿一个小碗装一碗清水搅到差不多的时候，弄一点鱼浆糊放到碗里如果沉到了碗底，说明还没有搅打到位，接着打吧直到能浮在水面上才算成功4.锅里放半锅清水一手用虎口掐个小丸一手用一个勺子放在锅里，大火煮开。煮熟后捞出来放凉，用保鲜袋分开装好放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来煮个面条，煮个汤都很方便

STEP4、4

STEP5、5