配料表：
详细做法：
STEP1、排骨过水洗净
STEP2、把蒜末切细
STEP3、排骨放入蒜末、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、鸡粉搅拌均匀，腌制30分钟
STEP4、把水烧开，排骨蒸上30分钟
STEP5、起锅，把排骨夹起来，去掉蒜末
STEP6、裹上淀粉，放入油中炸至金黄后捞起
STEP7、把青红椒、洋葱切细放入锅里爆香后倒入排骨中即可
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