热菜家常菜
橙香烤鸡腿
1、此方同样适用于鸡翅的烤制。这次我没有买到鸡翅；2、开琵琶腿的时候请注意用刀安全，开琵琶腿的目的是为了让鸡腿在腌制的过程更加入味，以及在烤制的过程，整个鸡腿熟的时间差异不大；3、腌制时间请至少20分钟，不然不入味。
配料表：
- 鸡腿 （4只）
- 蒜末 （10g）
- 香菜 （10g）
- 柠檬皮碎 （5g）
- 橙子皮碎 （5g）
- 柠檬汁 （15ml）
- 橙子汁 （15ml）
- 盐 （5g）
- 橄榄油 （20ml）
- 葱 （40g）
- 香草 （适量）
- 薄荷 （适量）
详细做法：
STEP1、10g葱切成葱花，将蒜末、香菜、柠檬皮碎、橙子皮碎、柠檬汁、橙子汁、橄榄油、盐和剩余的30g葱放入料理机搅拌成腌料。
STEP3、烤箱预热200°。将鸡腿取出，撇去鸡腿上的腌料，把处理好的鸡腿码放在烤盘上，送入烤箱烘烤15分钟。
STEP4、取出涂上备用腌料和香草、薄荷，继续烘烤10分钟。
STEP5、烘烤完成，取出鸡腿，撒上葱花、香菜碎摆盘即可。
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