STEP1、排骨洗淨 擦乾水份 蒜剁成蒜蓉

STEP2、鍋熱油（油多點）加入1/2的蒜蓉中火炒至金黃色

STEP3、蒜連油倒入剩下的1/2蒜蓉中 稍放涼 加入所有調味料（澱粉除外）拌勻

STEP4、排骨中加入調味料、姜、澱粉拌勻 蓋上保鮮膜腌製1小時或以上

STEP5、南瓜切片放在盤子上 放上排骨鋪平 大火蒸15分鐘即可

STEP6、完成