STEP1、西兰花切成小朵，清洗干净；牛肉丸解冻

STEP2、热油锅，放进牛肉煎至稍金黄

STEP3、加入跟牛肉丸持平的水，大火煮开后转小火煮10分钟

STEP4、关火后放入块状咖喱

STEP5、慢慢搅动，让咖喱融化

STEP6、咖喱融化以后，开小火，并不断搅拌，以免糊锅；直至酱汁浓稠

STEP7、另起一锅，加盐、油、白糖，水烧开，水开后放入西兰花，烫熟

STEP8、西兰花围着边上摆一圈，然后牛肉丸放中间即可