STEP1、将鱼丸清洗一下，土豆和胡萝卜洗净去皮，切滚刀，洋葱切块

STEP2、锅中放30克油，油热后，先下胡萝卜和洋葱翻炒过油

STEP3、再倒入土豆和鱼丸

STEP4、翻炒后，加温水没过原料，大火烧开水，撇去浮沫，继续中火煮15分钟

STEP5、关火，倒入咖喱块，用铲子翻搅，便于咖喱融化

STEP6、咖喱全部融化后，重新开火，小火炖5分钟收浓汤汁即可