热菜家常菜
霉干菜㸆肉
配料表：
- 梅干菜 （80克）
- 五花肉 （300克）
- 冰糖 （20克）
- 油 （10克）
- 生抽 （30克）
- 老抽 （10克）
- 姜片 （2片）
- 料酒 （30克）
- 蚝油 （15克）
- 热水 （80克）
详细做法：
STEP1、5分钟50度速度5清洗霉干菜
STEP2、五花肉切小块同样5分钟50度速度5洗净
STEP3、主锅洗净放油、姜片、冰糖以3分钟V键小勺爆香，再倒入五花肉5分钟V键反转小勺翻炒
STEP4、挑出姜片不要，倒入霉干菜，将肉块用筷子夹到霉干菜上面，倒入生抽、老抽、料酒、蚝油、热水30分钟V键反转小勺烹煮，上汽后将温度改为100度继续焖煮
STEP5、完成
STEP6、出锅享用。霉干菜冷后可以蒸一下再吃，会越蒸越好吃
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