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热菜家常菜

咸肉蛋黄黑米粽

2022-03-19 10:41:07

没啥可说的,就等着开吃!

配料表:

  • 粽叶 (随意片)
  • 糯米 (随意)
  • 蛋黄 (几个都可以)
  • 盐 (看米量而定)
  • 咸肉 (切片)
  • 香肠 (切片)

详细做法:

STEP1、用了糯米和黑米,浸泡2小时,沥干水分,拌入咸蛋黄。(应为蛋黄不多,只能拌入米粒里,一个一颗那是最好的了。)

咸肉蛋黄黑米粽

STEP2、家里冰箱里现成的材料,咸肉、香肠都切片备用。

咸肉蛋黄黑米粽

STEP3、叶子洗洗,用滚烫的水泡一泡,不是粽叶,是现成摘来的,可以代替粽叶,之前也包过,很香滴!

咸肉蛋黄黑米粽

STEP4、这个就不用说了,什么馅往里挤一挤,按一按,用粗棉线盘它。

咸肉蛋黄黑米粽

STEP5、好了,料用尽,上高压锅30分钟的样子!焖一会儿,鼻子快香爆了,口水正好也没闲着。发这个菜谱的时候还在烧......

咸肉蛋黄黑米粽


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