STEP1、首先把粽叶买回来洗干净要煮一下，过下凉水后备用

STEP2、糯米浸泡两个小时，腊肉切块泡水把咸味泡掉一些，腊肉比较咸，多泡一会儿，不吃肥的，可以只挑瘦肉，也很香。我家有人爱吃有肥有瘦的腊肉，所以放一些肥瘦相间的

STEP3、准备调料放糯米里，老抽生抽蚝油适量跟大米一起搅拌均匀，腊肉捞出沥干水分，就可以开包啦

STEP4、包好的粽子凉水下锅，先大火煮30分钟左右，改小火大概一个半小时，全程大概两个小时就差不多了，中途看看水不够的话就加点开水，保持粽子侵水里，别烧干了

STEP5、煮好后闷锅里一小时后，出锅开吃，腊肉的咸香全都进到糯米里了，真的是好好吃哦！