香菇菜炒鸡蛋

热菜家常菜

1、可以不放咸肉，这是我妈喜欢做的方法，放咸肉更好吃，不喜欢可以不放！2、因为放了大酱和咸肉，我没有放盐！不放咸肉需要放一点盐！具体看自己口味清淡！3、香菇菜要挑好后反复搓洗干净！4、我做菜不喜欢放鸡精和和花椒面，有喜欢的可以自己加一些调味！

配料表：

详细做法：

STEP1、把香菇菜洗净切碎，咸肉洗净切碎备用！

香菇菜炒鸡蛋

STEP2、把香菇菜和适量大酱放在鸡蛋中！

香菇菜炒鸡蛋

STEP3、搅拌均匀备用！

香菇菜炒鸡蛋

STEP4、锅内放少许油，将咸肉放入锅内炒熟至微黄！

香菇菜炒鸡蛋

STEP5、换小火，将搅拌好的蛋液倒入锅中，迅速将肉和蛋液搅拌均匀！

香菇菜炒鸡蛋

STEP6、小火慢煎，翻炒至熟即可，喜欢做成饼状的，需要等底面煎熟在翻面！

香菇菜炒鸡蛋

STEP7、成品出锅啦！很美味哦！

香菇菜炒鸡蛋

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