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热菜家常菜

鸡肉香肠

2022-03-19 10:41:07

喜欢吃玉米香肠的小朋友,可以加50克左右的玉米粒,在第三步之后,选择20秒/反转速度2混合,这样做出来的就是鸡肉玉米肠喽!这个鸡肉肠做出来真的好Q,完全无添加,大赞。

配料表:

  • 鸡胸肉 (260克左右)
  • 玉米淀粉 (35克)
  • 盐 (2.5克)
  • 蚝油 (3克)
  • 蛋白 (30克)
  • 泡打粉 (1克)
  • 食用油 (5克)
  • 冰水 (10克)

详细做法:

STEP1、鸡胸肉3个5洗净去筋切小块放入主锅。10秒/速度8打成泥。

鸡肉香肠

STEP2、加入所有食材,2分钟/速度2,搅匀并上劲。

鸡肉香肠

STEP3、打好的肉泥,装入裱花袋。放入冰箱至少30分钟,让鸡肉松弛。

鸡肉香肠

STEP4、挤入香肠模具,手上抹一点油,整平尾巴,盖上盖子。

鸡肉香肠

STEP5、主锅放入不少于500克的水,鸡肉放肉蒸锅组,20分钟/V健/速度1,蒸熟。

鸡肉香肠

STEP6、放入煎锅略煎一会儿味道会更好。是早餐的绝佳蛋白哦!

鸡肉香肠


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