配料表：
详细做法：
STEP1、鸡肉切丁、姜片、葱头
STEP2、破壁机打成泥，加盐、胡椒粉、蛋清、玉米淀粉搅匀。
STEP3、番茄切小丁
STEP4、锅里加猪油，倒入肉泥，翻炒至成小块状。
STEP5、加入番茄，继续翻炒，收汁。
STEP6、装盘
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