配料表:
详细做法:
STEP1、准备一块牛肉最好是牛里脊,比较嫩,做出来的肉松会更细腻,更适合小月龄宝宝这里的小月龄指的是7个月以上的宝宝哦我家宝宝比较大了所以我直接用了家里的牛排,这样的做出来的肉松更适合当零食哈
STEP2、简单去筋膜、切条,冷水浸泡去血水!
STEP3、冷水下锅煮一下,断生
STEP4、放入高压锅,选择筋蹄功能,等待没有高压锅就直接煮至牛肉软烂即可
STEP5、煮好的牛肉装入保鲜袋
STEP6、擀面杖走起各种敲各种碾把牛肉碾到组织分离就可以啦
STEP7、大概就是这个状态,当然更细腻点更好哈
STEP8、将牛肉丢入面包机,选择肉松功能,没有肉松功能选择果酱功能,打开盖子开始翻炒。我家宝宝二十多个月了,所以我额外加了一点点酱油和白砂糖。1岁以下宝宝建议什么都不要添加没有面包机,就直接用炒锅翻炒至牛肉几乎没有水分,出绒状态。
STEP9、将牛肉放入料理机搅拌出绒就可以啦
STEP10、做好的肉松是绒绒的哦
STEP11、我家宝宝喜欢把肉松当零食哈