STEP1、锅中烧开水，所有食材焯至8分熟，备用。

STEP2、热锅倒油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒粒爆香。

STEP3、锅中倒入开水煮沸。放入牛百叶、鸡胸肉，再加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉，煮一会儿。

STEP4、然后放入其他配菜，一起煮一下。

STEP5、出锅前根据咸淡适量放盐。