配料表:
详细做法:
STEP1、面粉,酵母,小苏打先和匀
STEP2、牛奶,鸡蛋,盐搅拌
STEP3、加油搅拌
STEP4、拌好的面团比较软,湿度比较大,容易沾手套。碗里摸一点油,面团上也摸一点油。
STEP5、盖上保鲜袋进冰箱发酵,等明天早上使用
STEP6、取出已经发酵好的面团在室温下醒30分钟
STEP7、撑长,切成条状,不要搓揉面团
STEP8、两条面重叠在一起用筷子压一下
STEP9、一部分扭一扭放到锅中蒸
STEP10、一部分放到烤箱中烤
STEP11、一部分放到油中炸,因为家里没有外面卖的那种大锅油去炸,只放了少量油,炸的效果要差些
STEP12、三种成品对比。口味来说还是油炸的最好吃,蒸的也非常软和好吃,烤的比较硬像硬面包,但是蓬松度还是有的,吃着不错。