热菜家常菜
香煎豆腐
喜欢辣的可以在姜蒜炝锅时加点小米辣，我孩子喜欢吃豆腐，所以没有加辣椒
配料表：
- 豆腐 （1块）
- 姜 （2片）
- 蒜 （3瓣）
- 生抽 （1勺）
- 耗油 （半勺）
- 淀粉 （半勺）
- 小葱 （2根）
详细做法：
STEP1、豆腐洗一下
STEP2、切成较厚一点的小正方形
STEP3、热锅倒油
STEP4、将切好的豆腐放进去炸一下
STEP5、一分钟左右，一面炸至金黄后翻面，两面金黄后捞出锅
STEP6、留一点底油，加入姜蒜快速翻炒一下
STEP7、加入豆腐，翻炒
STEP8、一分钟后加入半碗水
STEP9、调料汁:一勺生抽，半勺耗油，半勺淀粉，一点点盐
STEP10、锅里水差不多的时候加入调好的料汁
STEP11、收汁撒葱花
STEP12、出锅装盘
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