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热菜家常菜

爆炒牛杂

2022-03-19 10:41:07

关键的一味是甜面酱!!!

配料表:

  • 牛腩 (不限)
  • 牛筋 (不限)
  • 毛肚 (不限)
  • 牛xx (不限)
  • 洋葱 (一颗)
  • 香葱 (有多少放多少)

详细做法:

STEP1、先把所有肉杂放生抽,甜面酱腌制,时间控制在两小时以上

STEP2、准备配菜,洋葱切丝

STEP3、放少许橄榄油,待油热,先下肉,再下洋葱翻炒

STEP4、收汁阶段放少许淀粉,再把葱直接剪段入锅翻两下即可出锅

爆炒牛杂


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