热菜家常菜
鸡块炖土豆
当然炖肉也可以用先大火烧开转中小火炖30分钟，再加土豆胡萝卜炖熟的方式，但是我比较着急，就直接大火开炖了，鸡肉也十分软烂，就是要一直守在锅前免得汤汁过干甚至糊锅
配料表：
- 鸡边腿 （1只）
- 植物油 （1勺）
- 大葱 （1段）
- 姜 （1块）
- 料酒 （1勺）
- 黑胡椒粉 （1匙）
- 生抽 （2勺）
- 胡萝卜 （1/3根）
- 土豆 （2个）
- 盐 （2/3匙）
详细做法：
STEP1、鸡腿切块
STEP2、锅中热油，放入鸡块翻炒
STEP3、加入葱姜炒香，烹入料酒，加入黑胡椒粉和生抽炒匀后加适量清水，大火煮开
STEP4、胡萝卜切块
STEP5、土豆去皮切块
STEP6、水开后放入土豆胡萝卜和盐，一直大火，二十分钟左右，汤汁收浓即可，可以用筷子试一下鸡肉能不能插透
