1、这个是最原味的牛排，也是最简单的。如果牛排用的是油花较多的牛肉，不加黄油的，直接煎。2、整块牛排到成熟，时间非常的短。所亲们动作定要快啊！！3、我做的是五分熟的牛排，步骤也都是按照5分熟的时间来的哦。4、如果你切的牛肉比较薄，时间和火候需要自己凭经验掌握罗。根据牛肉、锅、火候的不同，煎的时间都是不同的，做法那个是灵活的。需要自己适当的调整。5、最简单的是用冷盘，如果要用热盘的话，在烤箱或者微波炉里面加热，注意取盘子的时候防止烫伤。6、黄油容易焦，掌握不好的亲用橄榄油或者食用油，建议量定要少，锅。公众号已上线，加号meishi0123关注哦，每天与大家分享不同菜品的做法，或者QQ:694755640空间也查看。厨友们我们多多交流，在烹饪上有什么问题我们互相讨论。