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热菜家常菜

酸菜肉片炒猪心

1.猪心购买的时候选择颜色比较鲜红不暗沉,无杂点的;2.猪肉最好选用肥瘦相间的肉头,口感爽脆不肥腻。菜谱by:Enaiter伊莱特&Nicole的生活书

配料表:

  • 猪心 (半个)
  • 猪肉 (100克)
  • 酸菜 (1棵)
  • 配料:姜1小块、蒜头1瓣
  • 调料:酱油15克、盐2克、花生油20克

详细做法:

STEP1、备好材料;

酸菜肉片炒猪心

STEP2、准备:1.猪心、猪肉、酸菜切薄片;2.姜、蒜剁成沫备用。

酸菜肉片炒猪心

STEP3、炒菜机选择“炒”功能,倒入花生油、姜蒜沫预热煸香;

酸菜肉片炒猪心

STEP4、提示下料时,倒入猪肉片翻炒;

酸菜肉片炒猪心

STEP5、再倒入猪心翻炒;

酸菜肉片炒猪心

STEP6、猪心片断生时倒入酱油、盐炒匀;

酸菜肉片炒猪心

STEP7、最后倒入酸菜片,炒至程序结束即可。

酸菜肉片炒猪心

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酸菜肉片炒猪心


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