STEP1、葱花，面粉，盐，少量花生油，都混在一起搅拌成很稀的面糊，鸡蛋液搅拌均匀

STEP2、中火，面糊下锅用铲子刮平凝固后反面放鸡蛋液抹平

STEP3、鸡蛋液凝固后再翻面煎一下，两面稍微有点焦色，像这个图片鸡蛋这面这样就行，一只手用铲子，一只手拿筷子把面片卷起来