热菜家常菜
香煎豆腐
配料表：
- 老豆腐 （半盒）
- 鸡蛋 （1个）
- 面粉 （适量）
- 辣椒面 （2勺）
- 大蒜 （3瓣）
- 白芝麻 （适量）
- 盐 （2小勺）
- 生抽 （2勺）
- 陈醋 （2勺）
- 香菜 （适量）
详细做法：
STEP1、老豆腐切块；打散一个鸡蛋，在鸡蛋里加一小勺盐，打均匀；准备一个盘子装些面粉。
STEP2、每块豆腐先裹一层面粉，再裹一层蛋液。
STEP3、锅内放油，将豆腐用小火煎至两面金黄，煎好盛出。
STEP4、碗里放蒜末、辣椒面、白芝麻。
STEP5、重新在锅内放油，将油烧热，浇到刚才的小碗里。
STEP6、再在碗里加上2勺陈醋、2勺生抽、少许水和少许香菜，搅拌下。
STEP7、将调好的酱汁淋在豆腐上。
STEP8、做好啦
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