热菜家常菜
一次成功土豆炖牛肉
配料表：
- 牛肉 （300克）
- 土豆 （1个）
- 胡萝卜 （1根）
- 西红柿 （1个）
- 洋葱 （半个）
- 姜 （4片）
- 冰糖 （4颗）
- 小葱 （1根）
- 盐 （少许）
- 老抽 （半汤勺）
- 生抽 （1汤勺）
- 八角 （3个）
详细做法：
STEP1、1，最好选买全红色的牛肉，没有白筋的那种，切块洗净（清洗5遍以上）放少许料酒，盐，淀粉，加点清水腌制半小时（腌完之后把多余的水倒掉）
STEP2、2，土豆，胡萝卜，番茄，洋葱，姜，切好（按自己喜欢的形状切，洋葱，姜，洋葱番茄
STEP3、3，牛肉腌制好后，冷锅加冷水牛肉放进去煮，去除血水泡沫之后小火炖30分钟，然后放土豆，胡萝卜，洋葱，番茄，姜，八角，加开水刚好淹没土豆等，放半汤勺老抽，一汤勺生抽，几颗小冰糖，搅匀继续小火炖40分钟（如果觉得水太多火可以稍微大一点，中途搅拌一两次避免糊锅，最后起锅撒葱花或者香菜
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