热菜家常菜
大葱炒肉
配料表：
- 大葱 （一根）
- 里脊肉 （250克）
- 耗油 （适量）
- 盐 （适量）
- 糖 （适量）
- 生抽 （适量）
- 味精 （适量）
- 料酒 （适量）
详细做法：
STEP1、大葱直观图，在waitrose买的，建议还是去sainsbury买，会便宜
STEP2、猪里脊肉。电视里用貌似是培根片或者是五花肉薄片，下次我再试一下那个版本的
STEP3、取250克，既半条里脊肉，大葱斜刀切半
STEP4、沿对半处斜刀切薄片
STEP5、里脊肉切薄片，下料酒，生抽，盐，糖抓匀腌制
STEP6、图少拍了，其实应该是先下肉翻炒至半熟，盛出，下大葱，加耗油翻炒大葱，再把肉倒进去，加盐，糖翻炒，出过前加味精。全程5档火
STEP7、配白米饭，一流
