STEP1、把瘦肉与青椒，洋葱，分别切好放置盘子待用。 锅里下油至八分热，倒入洋葱，青椒，爆炒出香味，再倒入瘦肉，加上一点点盐，大火爆炒2分钟至熟透，最后倒入水淀粉勾芡。

STEP2、最后盛入盘中即可。