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热菜家常菜

红烧肉猪精回家就能吃

小技巧就是我想买个好锅

配料表:

  • 五花肉 (200多克)
  • 冰糖 (8粒)
  • 老抽 (一小勺)
  • 姜 (2片)
  • 生抽 (一小勺)
  • 八角 (2个)
  • 盐 (一点点)
  • 啤酒 (3听)
  • 黄酒 (一勺)

详细做法:

STEP1、这张是买的黑猪肉,建议大家不要买,太肥了点

红烧肉猪精回家就能吃

STEP2、猪肉水煮15分钟,看过的都知道我做啥都用大铁锅。我也想用好的锅,但是某人不给买,吸尘器也不让买顺便吐槽下

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STEP3、切成小块低温油煎一下,1分钟就好,主要固定又好看

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STEP4、留一点油用我温暖的手掌放冰糖炒糖色,加点水,咕嘟咕嘟两分钟盛出备用我就是喝多了直接拉猪精的手,直接就成了,所以兄弟姐妹们一定要大胆

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STEP5、一点点油,油热后放姜葱香叶八角小火一分钟就行

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STEP6、然后转大火放肉,一分钟后倒入黄酒老抽生抽啤酒转小火

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STEP7、小火炖的时候玩会狗打发时间,我还下了个游戏,看了会直播

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STEP8、两个小时后收汁,因为真的太肥了,撒葱花

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STEP9、猪精说甜了一点,北方的小伙伴冰糖少点吧虽然狗狗闻着味道馋哭了,但是猪精不爱吃,难受

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