配料表:
详细做法:
STEP1、红豆泡发,我是泡了一天一夜
STEP2、因为最开始没想着做步骤记录,所以没留照片,泡好的豆子加水煮开,然后用凉水洗净,重新加凉水放到电饭锅里像煮米饭一样煮,熟了以后用手捻一下,比较容易压扁最好,趁热加入白糖,边搅拌边压碎,我是留了一些全豆子,没要那么细腻的,这样吃起来有口感
STEP3、准备面粉
STEP4、酵母用温水化开
STEP5、揉成面团
STEP6、放在温暖地方发酵
STEP7、发的太好
STEP8、拿出来揉光滑,分小剂子,因为有20个红豆馅,所以大概也分了20个面团
STEP9、擀饺子皮一样,边边薄中间厚
STEP10、最后整体压一下
STEP11、放一个红豆馅,包住
STEP12、放锅里二次醒发,大概20分钟左右
STEP13、大火,20分钟,其实15分钟,我是怕我的馅有些凉,所以用了些时候,关火等5-10分钟
STEP14、哈哈哈,都不错呢
STEP15、薄皮超级多的馅,家人还是很满意的