STEP1、里脊顺着纹理切尽量大片的斜刀 一定尽量大 不然碎碎的 然后加入以上除去面酱所有调料拌匀 腌制一晚上 姜要姜蓉 一来更能入味 二来没有口感负担 蒜要蒜片 为了方便拿出来煎的时候择出去

STEP2、小火煎制 很容易熟 烧饼上少许面酱 亦可少许芝麻那便是极好的