热菜家常菜
红烧肉超级好吃
切记，中途翻搅，油汤浑合，不糊锅，小火炖
配料表：
- 五花肉500 （克）
- 冰糖3块
- 料酒 （1勺）
- 老抽 （3勺）
- 盐 （少许）
- 姜 （4片）
- 生抽 （3勺）
- 八角 （1个）
- 啤酒 （1瓶）
- 葱 （1根）
- 黄酒 （1勺）
详细做法：
STEP1、带皮五花肉冷水下锅，水开煮15-20分钟，冲洗，切3厘米
STEP2、切方块备用
STEP3、油热放姜，葱，八角翻炒，下肉，翻炒俩分钟，加生抽，老抽，啤酒（没住肉块，略加多一点，煮开，加入料酒，黄酒，少许盐，改小火焖炖80分钟
STEP4、切记切记，中途要翻搅一下，否则油酱分离，加了糖会糊锅，也影响口感
STEP5、汤别收太干，否则米饭没有汤是一缺憾，祝大家都能做出最简单好吃的红烧肉！
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