热菜家常菜
蒜香排骨炖豆角
1、后放盐，肉容易烂2、蒜先煎下味道很独特3、豆角后放以免过烂
配料表：
- 排骨 （500g）
- 豆角 （200克）
- 姜 （4片）
- 葱 （半根）
- 蒜 （4瓣）
- 老抽 （小半勺）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （3克（根据个人口味调节））
- 香叶 （2片）
- 桂皮 （1小块）
详细做法：
STEP1、新鲜排酸排骨，洗净控水，豆角切块备用，蒜切一半，葱姜备用
STEP2、不粘锅、麦饭石锅放一点底油，热锅将排骨平铺，蒜一同放入
STEP3、煎至变色翻面
STEP4、加盖焖2-3分钟，此刻蒜香味浓郁
STEP5、锅中放葱、姜、桂皮、香叶翻炒出香味
STEP6、加入2勺料酒
STEP7、半勺老抽（无糖老抽哦）
STEP8、翻炒上色，不加盐，不加盐，不加盐
STEP9、倒入准备好的开水，开锅后转小火焖30-40分钟
STEP10、汤汁变少加入豆角和盐，加盖焖到收汁
STEP11、豆角充分吸收了肉的香味，肉中又带着豆角和蒜香，特别香
家常菜做法
- 109/22美食菜谱：薯角的吃法与做法31种家常菜
- 208/14家常菜做法：米粑的家常做法，家常菜做法37个
- 312/21家常菜做法，人参鸡汤的做法家庭做法9种家常菜
- 407/22美食菜谱：红薯粥的做法家庭做法28个
- 505/03菜谱大全家常菜肠衣的简单快速做法2种家常菜
- 607/21家常菜做法：咸菜饼的家常做法，家常菜做法5种