STEP1、榴莲壳把带刺的剔除，只要白色的肉。

STEP2、土鸡斩块飞水备用，（飞水为了去除鸡的腥味，也可以放入锅中煸炒）

STEP3、准备红枣，姜片，当归配料

STEP4、一起放入砂锅中煲煮，时间看鸡肉感觉，我鸡肉炖得酥烂，一般1.5-2小时了，先大火，后小火，最后20分钟放盐。汤要咸淡适中，自己把握啦，最后10-20分钟放一些甜到汤里一起煮。

STEP5、成品图。好喝不腻