热菜家常菜
酸甜爽口的超级下饭的西红柿炖牛腩
1:家里没有香菜的可以用韭菜代替，不过我觉得用香菜味道更好吃。2:加耗油是为了做出的牛腩更好吃。3:家里没有牛肉的可以用猪肉或者羊肉代替。
配料表：
- 牛腩 （150克）
- 西红柿 （2个）
- 盐 （2勺克）
- 葱末 （适量）
- 耗油 （1勺）
- 生抽 （1勺勺）
- 香菜 （少量）
- 白胡椒 （1勺）
详细做法：
STEP1、所有材料除生抽耗油和盐，都准备好，牛肉切块放在碗中倒入适量水浸泡半小时清洗干净备用。
STEP2、西红柿洗净切块，香菜切段，葱切末备用。
STEP3、锅内倒入适量油，烧热放入切好的葱末爆出香味，倒入浸泡好的牛肉翻炒变色。
STEP4、锅内倒入适量热水，煮至水烧开后加入一勺生抽和一勺耗油翻炒均匀煮2-3分钟，倒入切好的西红柿翻炒均匀，
STEP5、盖上锅盖煮23分钟后，倒入2勺盐和少量的白胡椒，切好的香菜段，炒至香菜断生即可？
STEP6、一道家常开胃的西红柿炖牛腩就做好了。
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