STEP1、把无骨鸡腿肉且成小块，放入容器中倒入适量料酒、生抽腌制。

STEP2、把青红椒切成块状，准备好适量蒜片，姜片，葱段和葱花

STEP3、锅烧热，放一点油，油热后放入准备好的葱段、姜、蒜。然后放入腌制好的鸡肉快速翻炒。待鸡肉稍微变色后放入适量水。（水多少适量而定。不用掩盖过鸡块）

STEP4、然后。。。。最关键得步骤来了。。铛铛铛铛 就是随意发挥调味时间。。。 生抽老抽酱油糖自己适量放吧。随感觉，随时试一下味道。

STEP5、调制小火煮10分钟加入青红椒快继续煮 出锅前用一点淀粉勾芡让酱汁更包裹鸡肉 洒上葱花 完成！