热菜家常菜
老母鸡炖人参虫草花汤
1,如果一家老少同食，可以把人参换成黄芪，2,没有核桃（肺虚咳喘者不可减，核桃仁有止咳喘的功效，可以加板栗，补脾肾，加莲子，补心安神，降火，加红枣补血健脾，加桂圆补气又健脑，但不可太多，最多5个，否则会上火，加枸杞补肝肾；3,本汤因为有滋补提神的作用，不适合晚上食用，最迟下午6:00前或中午食用，热性痰湿体质，儿童，孕妇等人群不宜食用。
配料表：
- 老母鸡 （半只）
- 人参 （5~10克）
- 虫草花 （20克）
- 核桃 （4~5个）
- 水 （1000克左右）
- 盐 （3克左右）
- 玉竹 （20克）
详细做法：
STEP1、1,备好食材，老母鸡半个洗净切段，可放锅内用凉水煮开一开，沥干水分，核桃肉现夹好，虫草花弄干净，用凉水泡10来分钟沥干水分，人参和玉竹切片；
STEP2、2,把所有的食材倒入锅内（这个锅可以是电压力锅，压力锅，最好是炖汤锅），加少许盐，注入凉水，没过食材，高出食材的1~2倍；
STEP3、3,汤置火上大火炖开后，转小火再炖20~30分钟，就炖好了（我是用压力锅炖的）；
STEP4、4.一碗营养又美味的老母鸡炖人参虫草花汤就做好了。
家常菜做法
- 103/19空气炸锅无油炸鸡块
- 203/19慢炖锅|花雕鸡腿
- 303/19香菜牛肉
- 403/19王安蕤-香气扑鼻的鸡肉芝士焗饭
- 511/07美食菜谱：蹄筋的家常做法，家常菜做法40种做法
- 602/14菜谱大全家常菜泡鸡的简单快速做法40种家常菜